昆布クッキーの原材料となる「ぶんこのこんぶ」は、ブルーカーボンの取組みによる養殖昆布です。

毎年、水温が下がる11月頃に種付けされ、約4ヶ月間養殖棚で大切に育てられます。

水温が高いと、発芽した傍から魚に食べられてしまうそうです。

温暖化の影響か、今年は海水温が高い状態が続いたため、2021年の種付けは12月15日に行われました。

ちょっと見えにくいですが、↓これが昆布の種がついている糸

この小さい白い糸を、養殖用ロープに1本ずつ取り付けていきます。

信じられます？

この白い5センチほどの糸状のものに、昆布胞子？がくっついているそうです。

ぜんっぜん、見えへん。

手に持っているの、見えますか？

・・・うそです。もってませーん。これなにしてるんだろ、わたし。

ロープを軽くねじって、こよりに隙間を作り、その隙間に昆布種の糸を差し込みます。

2人一組による手作業。

慣れた手つきでサクサク作業をする漁師さん。

すべての白糸を付け終わったら、海中にある養殖場所へ設置です。

「ぶんこのこんぶ」は、横浜八景島の沖（ちょうどジェットコースターがある辺り）で育てられています。

この辺りの地名は「金沢文庫」、だから「ぶんこのこんぶ」。

ダジャレかい！とひそかに思っていけど、回文ですね。どちらにしても、いとおかし。

おっきく育って来いよー！

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*ブルーカーボンの取組みはこちらの記事を参考にしました（参考：Yahoo!Japan SDGs）
「おっちゃんの話は聞くな」CO2を出せない時代に、横浜から始まる変革