愛で食べ会2(イワシ・イシモチ)

さかなメデリスト続々誕生!

さかなメデリストが新たに12名、誕生しました!

魚を愛でる10か条を実践したみなさんのことを「さかなメデリスト」と呼びます。メデリストなのでメダルはもらえませんが、魚と見つめ合ったときの初めての感覚…クセになるかも?

それでは早速「愛で&食べ会イワシ編」開催レポートです!

参加者全員でさかなを愛でる10か条を実践

10ヶ条を説明するスライドを用意したものの、魚好きのみなさんは目の前の魚に夢中!口を開いたり覗きこんだり…大盛り上がりする姿を見て予定していた進行を諦めました(苦笑)みんな、魚好きだね~!

魚に萌えるみなさん、それぞれ10か条をそれぞれの方法で楽しんでいただけたかと思います。ワタクシ的には、食事の時のみなさんの笑顔と、愛でタイムのときの真剣な表情のギャップが「萌え」でした( *´艸`)

「今井かまぼこ」さんとメデリストトーク…のはずが

もう一つのコンテンツ。イシモチとイワシを提供くださった今井かまぼこさんとお魚トークを楽しもう…の予定が、突如始まった「魚肉マイスター検定」!?
日ごろ食べている練り物について、知らないこと沢山ありました!勉強になったなぁ。この日は全問正解の2名が魚肉マイスターとして認定されました。

料理探求家U子さん指南によるイワシの手開き

愛でて「食べる」会ですから。魚料理のことも知りたいよね!
料理探究家のU子さんに指南いただきながら、全員でイワシの手開きにチャレンジ。

=FOOD & DRINK=

梅雨どころか真夏日となったこの日のメニューはデザート含めて充実の4品。
同じ食材でも、調理によってこんなに美味しさが変わるんだ!と感激しながらパクパクもぐもぐ…幸せだ~◎

  • イワシのペースト(手作りフォカッチャ付)
  • ベッカフィーコ(イワシの香草パン粉焼き)
  • イワシのパスタ
  • カンノーリ(外はサクサク♪中は甘いチーズクリームが入ったマキマキ系デザート)

地元横浜生まれのワイナリー「 ハマワイン」グラスワイン3種も大好評でした!
(白)Minatomirai/デラウェア
(ロゼ)Osanbashi/巨峰
(赤)Bashamichi/巨峰

さかなメデリストの皆さまへ

五感とココロで魚を愛でたアナタは、もう一人前の「さかなメデリスト」です!
昨日お渡しした名刺大の認定証の裏面に「10か条」を記載していますので、どうぞ肌身離さずお持ちください。
ぜひ、日常から「愛でる」と「食べる」を実践しましょう!
次回お会いするまで、ご機嫌なおさかなライフをどうぞ~>゜))))彡

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  1. 愛で食べ会5(丸ごとブリ)

    ブリ編(4)ヨコハマSPECIALな皆様
  2. 愛で食べ会5(丸ごとブリ)

    ブリ編(1)五感をフル活用して愛でる
  3. ワークショップ

    「魚」×「発酵」ワークショップ終了
  4. 海

    DIARY

    「さかなメデリスト」はじめました
  5. シラス

    おでかけメデリストツアー

    シラスを愛でるツアー開催レポ
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