さかなメデリスト

五感とココロで魚を愛でる

参加する

「魚を愛でる10か条」をもとにしたワークショップを開催しています。過去のイベント開催の様子はこちらからご覧いただけます。五感とココロで魚と触れ合う体験、最新情報はインスタグラムでご確認ください。

EVENTS
知る

海や魚に関わるプロフェッショナル「さかなメデリスト先輩」たちの生態や、深ーい\"魚愛\"をご覧いただけます。

PEOPLES
食べる

「食べることから知る海のこと」をテーマにした焼き菓子。磯焼けの現状と日々向き合う漁師から直接仕入れた国産ひじきを材料にしたパウンドケーキや、CO2削減のために養殖された昆布を入れたクッキー

FOODS

魚を愛でる10か条

「魚を愛でる10カ条」は
海に泳ぐ命ある“生き物としての魚”が“鮮魚”になる
という当たり前の知識を
「五感+ココロ」をフル稼働して実感するための10か条です

「魚を愛でる10か条」について

第1条:3秒以上目を合わせる、第2条:真正面から見つめ合う、第3条……と「魚を愛でる10カ条」は続きます。五感とココロを総動員して魚を愛でるために10か条は生まれました。

魚を愛でるワークショップ

「魚を愛でる10か条」を通じて魚と親しむワークショップです。10か条で魚と心を通わせたあと捌いたり調理したり…つまりは美味しくいただきます。

さかなメデリスト先輩インタビュー

海や魚に関わる仕事をしている人達それぞれの「愛でる」ポイントをインタビューしてきました。先輩メデリストならではの魚愛に触れてみよう。

海藻スイーツについて

海藻スイーツはお菓子を通じて海への興味が広がることを目指しています。

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