愛で食べ会1(アジ)

さかなメデリスト5名誕生!

「さかなメデリスト」仲間が増えました!

五感とココロを総動員して魚を楽しむ「さかなメデリスト」。
さかなを愛でる10か条を実践すると誰もが認定されます。

リストなので、メルはないのですが手作り感満載の認定証がもらえます。

栄えある第一期認定さかなメデリストの皆さま!
お渡しした証明書の裏に「魚を愛でる10か条(仮)」を記載してございます。
ぜひぜひ、日常から「愛でる」と「食べる」を実践いただき、ご機嫌おさかなライフをお楽しみください。

本日の「愛で」魚

「さかなを愛でる10か条」に従って、大きなマアジ(黒鯵)を1人一匹、3秒見つめあうことからスタート。
参加者みんなで丁寧にマアジを愛でました。

本日の「食べ」魚

北海道産サクラマスのスモークサーモン(佐藤漁業部@雄武町)と愛でたマアジを中心に5品ほど。

  • サクラマス
  • マアジ
  • ハトムギとホタテとキュウリのサラダ
  • 新たまねぎのグリル
  • 鮭とマイタケの味噌バターグリル…など

「さかなを愛でる10か条」は、海に泳ぐ命ある“生き物としての魚が“鮮魚”になるという当たり前の知識を「五感+ココロ」を使って実感するためのツールです。

『魚好きで食べるけど…愛でるって、なに?』
『料理苦手だから魚さばけないけど…食べるのは好き』
『なにそれ!?オモシロイ!!』

そんな心の声が聞こえたアナタ!「さかなメデリスト」の素質アリです。
五感を使って魚と食を楽しむ、新しい感覚。
ぜひぜひ一緒に楽しみましょう。

「魚を愛でて食べる会」次回は

6月25日(月)夜、藤棚デパートメント@西横浜の藤棚商店街で開催します。

どうぞお楽しみに!

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