さて、問題です。
水族館じゃない場所で、じっくり魚を楽しめる場所はどこでしょう？？
―すぐそばにあります…そう、台所！
こんにちは。初代さかなメデリストAyakoです。
愛して止まない「魚」を五感とココロを使って楽しむ「魚を愛でて食べる会」をモニター開催しました。
魚を愛でる人＝さかなメデリスト、増殖計画スタートです( *´艸｀)
「さかなを愛でる10ヶ条（仮）」を実践
集まった人から料理をつまみつつ、呑みつつ…ゆるゆるとスタート。
今回は、愛でる魚＝アジに加えて北海道からスモークサーモン（佐藤漁業部＠雄武町）を取り寄せて楽しむことにしました。
全員揃ったところで「さかなを愛でる10か条（仮）」をつかって一人一匹、丸ごとアジとじっくり向き合います。初めての経験にワーキャー言いながら盛り上がりましたよ。
10ヶ条を実際やってみた皆さんの感想は…
- 魚をあんなに長いあいだ見つめることがなかなかないので、新鮮な体験だった。
- スモークサーモンの新しい使い方がわかって嬉しかった。
- 魚をしみじみ「愛でる」なんてなかったので新鮮でした。そして、それは「いただきます」という感謝につながって行きますね。
- 目を見つめたり、口を開いてみると、生き物なんだ！この命をいただくんだという感情、覚悟が湧いてきました。
10ヶ条で膨らんだ想像力に任せた勢いで、お魚トークを楽しみながら、最後は愛でたアジも美味しく頂きました。
五感とココロで魚を愛でる
「さかなを愛でる10カ条」は海に泳ぐ命ある“生き物としての魚”が“鮮魚”になるという当たり前の知識を「五感＋ココロ」を使って実感するためのツールです。
ただ観察するのではなく、愛情をもって魚と接するための10項目から構成されています。
＃1～7…魚を実際に見て触って、生き物としての姿を知る
＃8～10…心と想像力を働かせて「生き物」から「食材」になった魚を感じる
「愛でて、食べる」ことで新たな発見があれば嬉しいです。
本開催は5月最終週を予定しています。お楽しみに～
「さかなを愛でる10カ条」詳しくはこちらのページをご覧ください。
