ワークショップ

愛でる10か条+手まり寿司

手まり寿司を作る前に…
具材になる魚たちとココロを通い合わせてみませんか?

見つめあうことから始めます

「魚を愛でる10か条」では、五感をフル活用して魚とジックリ向き合います。
3秒間見つめあったり、エラの内側を覗いたり…一番大切なのは、ココロを通わせること。
目の前に食材として並べられたお魚ですが、海で泳いで生きていました。
その雄姿に思いをはせ「食べ物=生き物」を自分の手で体感してみます。
「魚を愛でる10か条」詳しくはこちら

水族館や普通の料理教室では、なかなか味わえない「禁断の遊び」感 。
大人も子供も、つい「うひゃぁ~!」と声がでちゃいます。
魚好きでもそうでなくても、ぜひ一度参加して味わって欲しい感覚です。

手まり寿司でストレス発散?

愛でる10か条をワーキャー言いながら
魚とココロを通わせたあとは、お待ちかね!手まり寿司作りレッスンです。
酢飯さえキチッと作れば割と自由に遊べるレシピなので、誰でも簡単に作れます。

デモンストレーションで作り方を伝授しますが、大きさも、食材の組合せも、乗せ方も…自由!
それぞれの感性の赴くままにアレンジしてください。

え?ちゃんとしたレシピはないのかって?
いやほら、何かと不自由な世の中じゃないですか。
ワークショップの時間くらいは自由にいきましょうよ!

「食」感覚は十人十色

自分の手で自由に作った手まり寿司には、個性があります。
参加した人たちと一緒に食べながら、食材のこと、見つめ合ったった魚のこと…
食に関する話題なら、国も文化も超えてお喋りは尽きません。

単なる手まり寿司作りのワークショップですが、自分の手でやることに意味があると思っています。
ちょっとしたストレス解消や、海外の方も参加OKなので国際交流の場になったらいいな。

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